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A primavera marca a chegada dos espargos, um vegetal delicioso que oferece muitas receitas, muitas vezes com um sabor fino e sutil.
Aqui está a receita da sopa de espargos parmesão ...
Ingredientes para 4 pessoas:
- 500 g deespargos branco ou verde
- 2 chalotas
- 1 cebola
- 20 cl de caldo de corte
- 25 cl de leite
- 25g de manteiga
- 50 g de parmesão
- Salsinha liso ou encaracolado
Receita de sopa de espargos com parmesão
Esta receita pode ser usada como entrada em pratos de sopa e também como aperitivo em pequenos verrines.
Também é tão bom quente quanto morno ou frio ...
- Comece descascando os aspargos
- Traga água salgada para ferver
- Mergulhe os aspargos e cozinhe por 15 a 20 minutos (a ponta da faca deve perfurar facilmente os aspargos)
Enquanto os aspargos cozinham ...
- Picar as cebolas e cebolas
- Derreta metade da manteiga em uma panela e doure as chalotas e a cebola para escaldá-las sem dourar
- Em seguida, adicione o caldo da corte
- Corte os aspargos cozidos em pedaços muito pequenos
- Adicione os aspargos cortados com as chalotas e a cebola e cozinhe por mais 5 min, adicionando o resto da manteiga
- Por fim, adicione o leite e depois o parmesão picado
- Misture tudo
- Pique e adicione a salsa
- Sal, pimenta
Se você sentir que a mistura não está líquida o suficiente, você pode corrigir adicionando um pouco mais de leite
Você pode servir quente, esperar esfriar ou colocar na geladeira para servir frio.
Desfrute de sua refeição !
Não vale a pena.
Isso aqui, se não me engano.
Você não está certo. Tenho certeza. Eu posso provar. Envie -me um email para PM, discutiremos.
Eu imploro seu perdão que interveio ... para mim uma situação semelhante. Podemos examinar.
O que esse caso deve ser feito?
Horror !!!
Postagem autorizada :)