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Curry de feijão mungo

Curry de feijão mungo


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Aqui está uma receita deliciosa de curry de feijão de manga com especiarias, açafrão, garam massala e cominho.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 colher de chá. de óleo de girassol
  • 1 colher de chá. sementes de mostarda
  • 2 cebolas
  • 30 g de ghee (manteiga clarificada)
  • 300 g de feijão mungo
  • 1 colher de chá. café de garam massala
  • 2 colheres de sopa. açafrão
  • 1 pitada de sementes de cominho
  • 5 colheres de sopa. coco ralado
  • Sal, pimenta moída na hora

Curry de feijão mungo

- Em uma frigideira, aqueça o óleo e cozinhe as sementes de mostarda. Reserva.

- Descasque, lave e corte as cebolas em mirepoix.

- Em uma caçarola, aqueça o ghee. Cozinhe a cebola sem colorir. Adicione o feijão mungo enxaguado, despeje 4 vezes o volume de água, adicione o garam massala e açafrão. Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos. Ajuste o tempero.

- No final da cozedura junte o cominho e o caroço de mostarda e, a seguir, o coco antes de servir.

Leia também:

  • Cúrcuma, benefícios para a saúde e virtudes
  • Cominho, benefícios para a saúde e virtudes

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: FEIJÃO MOYASHI MARAVILHOSO. Vida Veda Na Cozinha (Julho 2022).


Comentários:

  1. Poseidon

    Você não tentou olhar no google.com?

  2. Lawson

    Eu acho que essa é uma frase brilhante.

  3. Kalabar

    Eu acho que você não está certo. Entre vamos discutir isso.

  4. Tasida

    Eu sou uma consoante - se for muito curto

  5. Kigalar

    Eu tenho uma ideia, se você estiver interessado, pode falar sobre isso ...



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