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Aqui está uma receita notável, a tatina de endívia com castanhas. Crocante e levemente cristalizada, esta tarte tatin vai surpreender e regular os seus convidados!
Bastante fácil de alcançar, mas também muito econômico!
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 massa folhada
- 500 g deendívias
- 12 castanhas cozido em caixa ou embalado a vácuo
- 125 g de queijo bode fresco
- 2 cc de querida (bastante líquido, de preferência)
- 20 g de manteiga
- Pimenta salgada
> Leia também: benefícios para a saúde e virtudes da chicória
Receita de tatina de endívia de castanha
Esta receita é idealmente preparada durante a época das escarolas e castanhas, ou seja, no outono ou no inverno.
- Comece removendo as folhas externas da escarola
- Corte as endívias ao meio longitudinalmente
- Remova a base dura das endívias porque é menos digerível
Em uma frigideira,
- Para derreter a manteiga
- Coloque as endívias por dentro e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos para dourá-las
- Durante o cozimento, evite que grudem
- Corte as castanhas ao meio e coloque-as sobre as endívias
- Cozinhe por mais 5 min
Em um prato de torta,
- Pré-aqueça o forno a 200 °
- Passe manteiga no fundo do prato
- Coloque o mel uniformemente no fundo
- Disponha as endívias em forma de estrela de modo a cobrir todo o prato, colocando-as no lado dourado
- Preencha os buracos com as castanhas
- Esfarele o queijo de cabra fresco
- Sal, pimenta
- Cubra tudo com a massa folhada e coloque as bordas dentro do prato
Asse por 20 a 25 minutos e retire assim que a massa dourar por cima.
Agora é a hora de virar o prato em uma travessa e servir esta deliciosa tatina de endívia e castanha!
Desfrute de sua refeição !
> Leia também: benefícios para a saúde e virtudes da chicória
É notável, mas a informação útil
Isso - ótimo!
Você atingiu a marca. Eu acho que é considerado excelente.
I am finite, I apologize, but this answer doesn't get me up. As variantes ainda podem existir?