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Aqui está uma boa variação da famosa receita de doce de palmeira com palmeiras salgadas e crocantes com salmão defumado e alho-poró.
Ideal como aperitivo de aperitivo.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 massa folhada
- 1 branco alho-poró
- 100 g de salmão defumado
- 20 g de manteiga
- 1 ovo
Palmeiras crocantes com salmão defumado e alho-poró
Pré-aqueça o forno a 200 ° C (th.7).
- Lave e pique o alho-poró.
- Corte o salmão em pedaços.
- Numa frigideira, derreta a manteiga, doure o alho-poró até que a água da vegetação se evapore. Deixe esfriar e acrescente o salmão defumado.
- Desenrole a massa folhada, espalhe uma camada da mistura de alho-poró / salmão na superfície. Abra a massa dos dois lados até que se encontrem.
Pressione levemente para soldá-los.
Pincele a massa com o ovo batido com um pincel. Coloque 5 minutos no freezer.
- Corte em fatias finas e distribua em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse e cozinhe por 15 a 20 minutos. As palmeiras devem ser douradas.
- Apreciar!
B.A.ba do Chef
- Uma bela variação da famosa receita doce de domingo. Além disso, se quiser fazer este último, retire o alho-poró e o salmão fumado: logo depois de espalhar a massa, pincele com manteiga derretida, polvilhe com açúcar refinado e enrole.
- Esta receita pode ser feita com chouriço e tomate seco, tomate seco e azeitonas verdes ...
- Da mesma forma, você pode variar a apresentação e transformar essas palmeiras em um rolo simples.
Brown na gema ou ovo?
- Para dourar na gema, dilua com um pouco de água e pincele, com um pincel, a superfície a dourar.
- Para dourar com o ovo, bata até formar uma omelete e pincele.
Adicione uma pitada de sal ou açúcar dependendo do tipo de preparação (salgada ou doce).
Palavras da cozinha
Fatia : corte em fatias finas.
Receita: T. Bryone, Foto: C. Herlédan
O que isto significa?
Nele algo está. Anteriormente, pensei de maneira diferente, obrigado pela ajuda nesta pergunta.
Thanks to whoever is doing this blog!
Na minha opinião, o tema é bastante interessante. Dê com você, nos comunicaremos no PM.