Aperitivo e tapas

Palmeiras crocantes com salmão defumado e alho-poró

Palmeiras crocantes com salmão defumado e alho-poró


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Aqui está uma boa variação da famosa receita de doce de palmeira com palmeiras salgadas e crocantes com salmão defumado e alho-poró.

Ideal como aperitivo de aperitivo.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 massa folhada
  • 1 branco alho-poró
  • 100 g de salmão defumado
  • 20 g de manteiga
  • 1 ovo

Palmeiras crocantes com salmão defumado e alho-poró

Pré-aqueça o forno a 200 ° C (th.7).

- Lave e pique o alho-poró.

- Corte o salmão em pedaços.

- Numa frigideira, derreta a manteiga, doure o alho-poró até que a água da vegetação se evapore. Deixe esfriar e acrescente o salmão defumado.

- Desenrole a massa folhada, espalhe uma camada da mistura de alho-poró / salmão na superfície. Abra a massa dos dois lados até que se encontrem.

Pressione levemente para soldá-los.

Pincele a massa com o ovo batido com um pincel. Coloque 5 minutos no freezer.

- Corte em fatias finas e distribua em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse e cozinhe por 15 a 20 minutos. As palmeiras devem ser douradas.

- Apreciar!

B.A.ba do Chef

- Uma bela variação da famosa receita doce de domingo. Além disso, se quiser fazer este último, retire o alho-poró e o salmão fumado: logo depois de espalhar a massa, pincele com manteiga derretida, polvilhe com açúcar refinado e enrole.

- Esta receita pode ser feita com chouriço e tomate seco, tomate seco e azeitonas verdes ...

- Da mesma forma, você pode variar a apresentação e transformar essas palmeiras em um rolo simples.

Brown na gema ou ovo?

- Para dourar na gema, dilua com um pouco de água e pincele, com um pincel, a superfície a dourar.

- Para dourar com o ovo, bata até formar uma omelete e pincele.

Adicione uma pitada de sal ou açúcar dependendo do tipo de preparação (salgada ou doce).

Palavras da cozinha

Fatia : corte em fatias finas.

Receita: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Vídeo: Cebola Crispy. Cebola Frita Crocante (Julho 2022).


Comentários:

  1. Zahid

    O que isto significa?

  2. Dorian

    Nele algo está. Anteriormente, pensei de maneira diferente, obrigado pela ajuda nesta pergunta.

  3. Cadassi

    Thanks to whoever is doing this blog!

  4. Durwyn

    Na minha opinião, o tema é bastante interessante. Dê com você, nos comunicaremos no PM.



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