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Quer surpreender seus convidados com um fondue atípico que muda as receitas tradicionais da Sabóia, Oceânica ou da Borgonha?
Os amantes de cucurbitáceas e queijos, siga nossos conselhos para preparar um fondue de abóbora e se divertir com os amigos ou família.
Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de cozimento : 60 minutos
Ingredientes para 3-4 pessoas:
- 1 abóbora tamanho médio (2kg)
- 1 dente de alho
- 35 cl de creme líquido
- 200 g de tomme d'Auvergne
- Pão do campo
- Sal e pimenta
Receita de fondue de abóbora
Pré-aqueça o forno a 180 ° (Termostato 6)
Lave a abóbora. Usando uma faca afiada, corte um chapéu bastante grande (cerca de 5-6 cm) ao redor da cauda. Tenha cuidado, esta operação geralmente é tediosa. Empurre a faca com firmeza na polpa da abóbora para facilitar o seu trabalho.
Esvazie o interior removendo as sementes com uma colher de sopa. Deixe a carne.
Em seguida, trate do alho. Pique a vagem e misture com 35 cl de creme de leite. Adicione sal e pimenta. Despeje o conteúdo resultante na abóbora. Corte o pedaço de tomme d'Auvergne em pequenos cubos e coloque-os também sobre as natas.
- Coloque a abóbora em um prato com a tampa e leve ao forno. Enquanto cozinha, prepare os pãezinhos. Uma hora depois, seu prato está finalmente pronto. Coloque a abóbora em um prato e sirva quente.
Boa degustação!
Laetitia Devillars
Créditos das fotos: Laetitia Devillars (fotos não isentas de direitos autorais)
Parece-me uma ideia magnífica
O que faríamos sem sua magnífica frase
Eu acho que você não está certo. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, vamos lidar com isso.