Receitas de comida

Torta de vieiras e alho-poró

Torta de vieiras e alho-poró


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Aqui está uma receita deliciosa, a torta com vieiras e alho-poró da horta.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 folhados
  • 150 gr de vieiras
  • 150 filé de peixe desossado (Lieu, Colin, bacalhau ...)
  • 2 brancos de alho-poró
  • 2 chalotas
  • 20 gr de manteiga
  • 20 cl de vinho branco
  • 20 cl de creme fresco
  • 2 cc de salsinha cinzelado
  • 1 gema de ovo

Tão fácil quanto rápido de fazer, deve impressionar seus convidados!

Receita da torta de vieira e alho-poró

Esta receita não apresenta nenhum problema particular, exceto a solda entre as 2 massas folhadas que deve ser bem feita para que não se desfaçam.

  • Corte as cebolas em fatias finas
  • Doure suavemente as cebolas na manteiga
  • Pique as vieiras e doure-as com as chalotas
  • Adicione o filé de peixe cortado em pedaços pequenos
  • Despeje o vinho branco, depois o alho-poró branco finamente picado
  • Reduza o vinho branco e retire do fogo
  • Misture tudo com o creme de leite e salsa

Como preparar a torta com as 2 massas folhadas?

  • Em uma assadeira ou em uma assadeira
  • Abra a primeira massa
  • Despeje no meio a sua preparação de São Jacques
  • Espalhe a segunda massa na preparação
  • Solde as 2 massas pressionando com os dedos
  • Dobre a solda para o interior da torta
  • Use a gema de ovo para "pintar" a torta com uma escova de cozinha

Pré-aqueça o forno a 200 ° por 10 min, leve ao forno por 40 min na altura média

A torta está cozida quando tiver crescido bem e a massa estiver bem dourada.

Desfrute de sua refeição !


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Comentários:

  1. Hakim

    Mesmo assim. Embora haja muita escrita sobre esse tópico. Mas nada realmente novo.

  2. Brunon

    Suas palavras, apenas beleza

  3. Carolus

    Que seja uma mensagem engraçada

  4. Drago

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você admite o erro. Eu posso defender minha posição. Escreva para mim em PM, discutiremos.

  5. Cuanaic

    Quem pode me ajudar a descobrir com mais detalhes?



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