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Deliciosa receita de gratinado de couve-flor com parmesão e presunto cru, é um acompanhamento ideal para os seus grelhados e assados, ou simplesmente puro com uma boa alface.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 couve-flor
- 2 fatias de presunto cru
- 40g de manteiga
- 2 colheres de sopa. colher de sopa de farinha
- ½ litro de leite
- 80 g de parmesão (ralado).
> Lave a couve-flor e divida-a em pequenos floretes.
> Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 10 minutos. Escorra bem e coloque os buquês em uma travessa para gratinar.
> Corte o presunto em tiras muito finas e polvilhe os cachos com couve-flor.
> Coloque a manteiga para derreter em fogo baixo. Fora do fogo, acrescente a farinha. Misture bem então, ainda fora do fogo, despeje o leite e cozinhe o molho bechamel em fogo baixo, mexendo regularmente com uma colher de pau.
> Depois de cozido, após cerca de 10 minutos (engrossado, mas macio), adicione o parmesão e cubra a couve-flor.
> Coloque na grelha do forno por cerca de 5 minutos.
> Não há necessidade de salgar, o presunto e o parmesão cuidam disso.
Desfrute de sua refeição !
Nele algo está. Eu saberei, muito obrigado pela informação.
Na minha opinião, você está errado. Escreva para mim em PM, conversaremos.
Eu não concordo com você
Entre que vamos falar sobre esse assunto.
É uma pena que agora não possa expressar - não há tempo livre. Mas vou voltar - vou necessariamente escrever que penso nessa pergunta.