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Em pequenas torradas, para acompanhar uma entrada à base de peixe ou uma salada, esta manteiga de salmão oferece uma nota iodada e perfumada.
Preparação: 10 min
Descanso: 1 h
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes para 4 pessoas:
- 120 g de manteiga semi-salgada
- 2 fatias de salmão defumado
- Pimenta
Manteiga de salmão
Tire a manteiga da geladeira 30 minutos antes de usá-la para amolecer.
- Pique o salmão defumado.
- Em uma tigela, bata a manteiga com um garfo até ficar com a consistência de uma pomada.
- Junte o salmão, tempere e mexa até obter uma textura lisa.
- Coloque a manteiga sobre uma folha de película aderente e enrole, tendo o cuidado de fechar as duas pontas.
- Coloque o rolo de manteiga misturada na geladeira até endurecer.
B.A.BA do Chef
Para dar um toque de frescor, você pode incorporar as raspas de limão em sua manteiga.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Nele algo está. Agora tudo está claro, obrigado pela ajuda nesta questão.
Acho que você admite o erro. Eu posso provar.
É óbvio na minha opinião. Eu recomendo que você pesquise no google.com
Este tópico é incrível :), muito interessante para mim))))
Cartas de alguém- Alexia)))))