Aperitivo e tapas

Sopa de couve-flor com chouriço

Sopa de couve-flor com chouriço


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o aveludado de couve-flor e chouriço é ideal no outono ou no inverno, tanto em taças de aperitivo como numa entrada gourmet mas ligeira.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 pequeno couve-flor
  • 1l de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 filial de cerefólio
  • 12 fatias finas de chouriço.

Sopa de couve-flor com receita de chouriço

Prepare a couve-flor,

  • Escave o calcanhar com uma faca para cortar a base das folhas e remova-as.
  • Divida a couve-flor em florzinhas e coloque para cozinhar em uma panela grande com o leite.
  • Adicione sal e cozinhe em fogo médio (tomando cuidado para que o leite não transborde) por 15 minutos.

Enquanto a couve-flor está cozinhando,

  • Corte o chouriço em tiras finas.
  • Doure-os numa frigideira alguns instantes, sem gordura, mexendo regularmente.
  • Misture o creme de couve-flor mergulhando a batedeira diretamente na panela.
  • Sirva o creme em tigelas ou pratos fundos, polvilhado com chouriço crocante e cerefólio picado.

Desfrute de sua refeição !

© UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian


Vídeo: Faça um delicioso creme de couve flor com alho poró com chef Paula Stephan - 150520 (Julho 2022).


Comentários:

  1. Gerrard

    Aguardo a continuação do post...;)

  2. Conan

    Você comete um erro. Eu posso provar.

  3. Adolph

    Eu recomendo visitar um site com um grande número de artigos sobre um tópico de interesse para você.

  4. Taubei

    Peço desculpas por interferir ... tenho uma situação semelhante. Escreva aqui ou em PM.



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