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Nova salada de batata com bacalhau

Nova salada de batata com bacalhau


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Aqui está um casamento perfeito entre a batata precoce e o bacalhau, acompanhados de deliciosas ervas aromáticas, uma salada ideal para desfrutar no verão.

Uma receita de Jean-Pierre Coffe

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1 seção de bacalhau (600 g) retirado da parte perto da cabeça
  • 12 pequenas batatas vegetais cedo
  • 3 tomates
  • 1 alface
  • 1 tigela de maionese
  • 2 colheres de sopa. de alcaparras
  • 3 colheres de sopa. colher de sopa deestragão
  • Salsinha e cerefólio picado
  • 1 litro de caldo de corte
  • Sal e pimenta

Nova receita de salada de batata com bacalhau

Cozinhe o bacalhau por 15 a 18 min em um caldo de corte (se não houver caldo de corte, use 1 litro de água com um punhado de sal grosso e 2 colheres de sopa de vinagre de estragão).

  • Verifique o cozimento.
  • Remova a pele e os ossos.

Cozinhe as batatas no vapor sem descascá-las.

Descasque, semeie e corte os tomates em cubos.

Lave e escorra a alface, corte em tiras.

Sal e pimenta esta chiffonade. Misture e divida no centro de 6 pratos.

Em uma saladeira,

  • Junte as batatas descascadas e fatiadas, o bacalhau descascado, as ervas, as alcaparras, os tomates e a maionese.
  • Verifique o tempero.
  • Coloque o conteúdo da saladeira sobre a chiffonade.

Desfrute de sua refeição !

Crédito da foto: CNIPT


Vídeo: Salada de Bacalhau (Julho 2022).


Comentários:

  1. Taujas

    sua frase é muito boa

  2. Ivon

    É simplesmente excelente frase

  3. Dougore

    É melhor se você escrever sobre o que você sabe com certeza e já tentou por sua própria experiência, caso contrário, você está derramando água que não tem sentido em essência

  4. Vihn

    Sinto muito, mas acho que você está errado. Tenho certeza. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM, vamos conversar.



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