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Tártaro de vegetais jovem com Greuihl de ovelha

Tártaro de vegetais jovem com Greuihl de ovelha


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Fresca, leve e fácil de preparar, a receita de tártaro de vegetais jovens com Greuihl de ovelha é uma entrada ou aperitivo ideal.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400 g de Greuihl de ovelha
  • 1 cenoura
  • 1 filial de salsão
  • 1 Pimenta vermelho
  • 1 pimenta verde
  • 1 Rabanete preto
  • 1 cebola roxa
  • 6 rabanete vermelho
  • 50 g de manteiga
  • 2 cl de óleo de gergelim
  • 2 cl de azeite
  • 2 cl de vinagre balsâmico
  • 1 laranja
  • 1 grupo de cebolinha
  • Sal marinho de Guérande
  • Pimenta moída na hora

Tártaro de vegetais jovem com Greuihl de ovelha

  • Descasque a cenoura e a cebola roxa.
  • Lave todos os vegetais.
  • Casca, semeie as pimentas.
  • Corte os vegetais em cubos pequenos.
  • Em uma frigideira, doure metade da cebola e metade dos pimentões na manteiga. Deixe cozinhar alguns minutos.

Em uma saladeira,

  • Junte vegetais crus, vegetais cozidos e queijo.
  • Sal e pimenta.
  • Molde esta mistura e deixe na geladeira por pelo menos uma hora.
  • Descasque a laranja. Levante as moedas com uma faca. Recolher o suco.
  • Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, o vinagre balsâmico, o óleo de gergelim e o azeite de oliva.
  • Adicione as fatias de laranja em pedaços pequenos.

Quando estiver pronto para servir, desenforme o tártaro de legumes novos.

Enfeite com o vinagrete de laranja em rodelas. Decore com alguns ramos de cebolinha.

B.A.BA do Chef

Se você não conseguir encontrar o leite de ovelha Greuihl, você pode fazer este jovem tártaro de vegetais com faisselle.
Este tártaro de legumes jovens pode ser apreciado com uma bela torrada.

Palavras culinárias:

Descasque cru : retire a casca de um citrino (limão, laranja, toranja) para retirar a casca e a casca branca que cobre a polpa. Nenhuma pele deve permanecer na polpa.

Receita: V. Poussard, Foto: S. Thommeret


Vídeo: TORTA DE CARNE MOÍDA DE LIQUIDIFICADOR FÁCIL E RÁPIDA. Menino Prendado (Julho 2022).


Comentários:

  1. Garland

    Você não está certo. Vamos discutir. Escreva em PM, vamos nos comunicar.

  2. Chuchip

    Você está brincando?

  3. Dudon

    Claramente, a resposta ideal

  4. Eldwin

    Peço desculpas, mas essa resposta não funciona para mim. Talvez haja opções?

  5. Quin

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Vamos discutir isso. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  6. Molan

    Desculpe, mas preciso de outro. O que mais isso poderia sugerir?

  7. Nazeem

    Realmente e como eu nunca pensei sobre isso antes



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