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O Filé de Salmonete é um peixe de sabor fino, subtil mas também ligeiramente pronunciado, que lhe deu fama.
Cozido com aspargos, sumo de manjericão e vegetais da época, irá desfrutar desta refeição fresca e saborosa.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 8 filetes de salmonete
- 8 espargos verde
- 2 tomates
- 1 abobrinha
- 1 cebola
- 1 pequeno Berinjela
- 1 grupo de manjericão
- 2 dentes de alho
- Pimenta salgada
- Azeite
Receita de salmonete com aspargos, suco de manjericão e vegetais
Esta receita é bastante fácil de fazer e pode ser dividida em 4 etapas com suco de manjericão, pequenos vegetais, aspargos e salmonete.
É ainda melhor quando os pequenos vegetais são levemente cristalizados ...
Preparação do suco de manjericão:
Misture o manjericão, 1 dente de alho degermado e 3 colheres de sopa de azeite
Preparação de pequenos vegetais:
- Corte os tomates, a abobrinha e a berinjela em cubinhos.
- Picar a cebola
- Pique o alho degermado
- Aqueça o azeite em uma panela
- Suar a cebola
- Adicione os vegetais
- Adicione o alho
- Tampe e cozinhe por 20 min, mexendo regularmente
Preparação de espargos verdes:
- Corte os aspargos de modo que apenas a cabeça fique
- Mergulhe os aspargos por 15 minutos em água fervente com sal
Cozinhar salmonete:
- Numa frigideira aqueça um fiozinho de azeite, cozinhe os filés 1 minuto de cada lado e mantenha-os quentes.
Para vestir, o ideal é usar um cortador de biscoitos para os vegetais, coloque 2 filetes de salmonete / pessoa por cima e, em seguida, os aspargos verdes
Tempere tudo com o suco de manjericão e sirva quente
Desfrute de sua refeição !
Eu acho que você está errado. Tenho certeza.
Peço desculpas por ter intervindo... Eu entendo essa pergunta. Podemos examinar.
I, sorry, that certainly does not suit me at all. Obrigado pela ajuda.
A era dos bons blogs está chegando ao fim. Em breve todos estarão cheios de comentários de merda. Teme, ó pequenos fiéis, pois isso está chegando muito em breve!