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Receita de fondue da Sabóia
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Receita de fondue da Sabóia

Um alimento básico das especialidades alpinas, a receita de fondue Savoyard é também o prato final de convívio. Ingredientes para 4 pessoas: 200 g de Beaufort 250 g de Emmental 250 g de pão rural Comté 1 (de preferência dormido, ou pelo menos do dia anterior) 1 dente de alho 20 cl de vinho branco seco 10 cl de kirsch Fondue de pimenta Receita Savoyard Quem perder seu pedaço de pão no fondue tem uma promessa!

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Cuscuz: a receita deliciosa

Aqui está uma deliciosa receita de cuscuz, fácil de fazer, com frango, merguez e vegetais. Ingredientes para 4 pessoas: 1 cacho de coentro1 lata pequena de grão de bico3 pimentão vermelho3 cebolas3 cenouras2 rutabagas4 tomates1 couve pequena2 colheres de sopa. azeite 140 g de manteiga 4 coxas de frango 1 colher de chá.
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Batata assada e salmão defumado

Batatas assadas são uma forma interessante de cozinhar batatas tenras ou farinhentas. Tão boa no inverno quanto no verão, esta refeição é leve, simples e realmente deliciosa. Aqui está a receita de maçãs assadas ... Ingredientes para 4 pessoas: 4 boas batatas (ou mais se houver grande apetite) 4 rodelas de salmão defumado 1 cacho de cebolinhas 1 fiorde ou 25 cl de creme de leite Sal, pimenta Receita de batatas assadas e salmão defumado O sucesso disso a receita está obviamente em cozinhar as batatas, mas também no tamanho destas.
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Mordida rainha (cogumelo, mexilhão, linguado, camarão)

Aqui está uma receita maravilhosa para comer com mexilhões, camarões, cogumelos e linguado como peixe Ingredientes para 4 pessoas: 300 g de mexilhões 3 copos de cidra 150 g de cogumelos botão 1/2 ramo de salsinha 12 camarões rosa 2 lindos filetes de linguado 30 cl de caldo de peixe 1 ovo 4 colheres de sopa.
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Espada de cordeiro assada, ensopado de vegetais da estação

Fácil de fazer, esta receita de espádua de cordeiro refogada e seu ensopado de vegetais da estação é uma verdadeira delícia. Ingredientes para 4 pessoas: 1 cenoura 1 cebola 150 g de barriga de porco 6 dentes de alho 800 g de espádua de cordeiro ( desossado em pedaços) 4 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga clarificada 25 cl de vinho branco 50 cl de caldo de aves 1 bouquet garni500g de batatas novas 300g de ervilhas verdes (ou ervilhas ou outras) 1 cacho de cebolas novas70g de manteigaSal, pimenta moída na horaCosta de borrego , ensopado de legumes da estação - Descasque, lave e corte a cenoura e a cebola.
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Receitas de primavera ...

Algumas receitas para o fim de semana Saboreie, com a família e sem moderação, estas receitas que cheiram bem na primavera e no verão.AU MENUMillefeuille de Blue Belle com parmesãoAxoa de vitela com ameixas Agen IGPStrawberry da Périgord IGP e bolo de nozesMillefeuille de Blue Belle com Parmesão Ingredientes para 12 pessoas: 12 a 15 Batatas Blue Belle 50 g de manteiga derretida 25 g de Parmesão ralado 2 dentes de alho picados 1 colher de chá.
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Caril de cordeiro, coentro e leite de coco

Delicie-se com esta deliciosa receita de caril de borrego, uma mistura sutil de especiarias e cordeiro, guarnecida com coentro. De origem indiana, este prato típico deve ser unânime na mesa! Aqui está a deliciosa receita de curry Cordeiro, coentro e leite de coco Ingredientes para 6 pessoas: 1 kg de ombro desossado 50 cl de leite de coco 2 cebolas 2 dentes de alho 1 dado de gengibre fresco 2 colher de chá de curry 1 cacho de coentro fresco Azeite Sal, pimenta Receita de curry A receita do curry de borrego é muito fácil de fazer, mas tão boa que é igualmente adequada para uma refeição rápida ou para um jantar com amigos.
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Guisado de aves

Grande clássico da gastronomia, o guisado é um deleite, aqui com a receita do guisado de aves pequenas Ingredientes para 4 pessoas: 2 tomates 16 ramos de cebolinha 400 g de cogumelos 200 g de carne de pato 200 g de frango 200 g de carne de coelho 80 g de manteiga semissalgada 4,5 cl de calvados 50 cl de cidra crua 4 colheres de sopa.
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Clafoutis da Sabóia em Tome des Bauges

Deliciosa receita da Sabóia, este Clafoutis da Sabóia com Tome des Bauges é um deleite puro. Ingredientes para 4 pessoas: 600 g de cogumelos Paris120 g de Tome des Bauges3 colher de chá. cebolinhas 40 g de manteiga semi-salgada 3 ovos 30 cl crème fraîche líquido (30 gordura) 1 pitada de noz-moscada Sal, pimenta Clafoutis Savoyard com Tome des Bauges - Limpar os cogumelos com um pincel húmido.
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Risoto de camarão, Comté e manteiga de rúcula

Delicioso e perfumado, este risoto de camarão acompanhado da manteiga Comté-rúcula é uma delícia.Ingredientes para 4 pessoas: 1 l de caldo de peixe 1 kg de camarão 3 chalotas 75 g de manteiga semi-salgada 15 cl de vinho branco 300 g de arroz Arborio Sal, pimenta moída na hora Manteiga de Comté-rúcula: 50 g de manteiga semissalgada 25 g de rúcula 40 g de Comté ralado (18 meses) Risoto com camarões e sua manteiga Comté-rúcula Para a manteiga Comté-rúcula: - Retire a manteiga da geladeira por 1 hora antes de usar.
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Croquete de Marisco com Presunto e Emmental

Ideais com uma boa alface, estes croquetes de presunto e casca de Emmental são fáceis e rápidos de fazer, para uma refeição completa. Ingredientes para 4 pessoas: 300 g de sobras de marisco 2 fatias de presunto branco 50 g de queijo Emmental ralado100 g de cream cheese 1 ovo 8 colheres de sopa. colher de sopa de farinha de rosca 5 colheres de sopa.
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Alcachofras recheadas: algo para festejar

Original e fácil de fazer, a receita de alcachofras recheadas é saborosa e deliciosa Ingredientes para 4 pessoas: 1 suco de limão 6 alcachofras 10 cl de leite 2 fatias de pão 2 cebolas 2 raminhos de salsa 40 g de manteiga com sal 500 g de linguiça (ou sobras de confit de cordeiro, etc.
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Filé mignon com repolho

É um casamento delicioso entre repolho e filé mignon que oferecemos a você com esta receita.Ingredientes para 4 pessoas: 1 repolho romanesco400 g repolho roxo350 g cogumelos marrons3 chalotas 600 g lombo de porco5 cl molho de soja 1 colher de chá . colheres de sopa de açúcar mascavo 45 g de manteiga semi-salgada 100 g de bacon 15 cl de suco de maçã Sal, pimenta moída na hora Filé mignon com repolho - Lave o repolho e escorra.
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Ravioli gratinado com hadoque

Você tem apenas uma hora para surpreender seus convidados, incluindo apenas 20 minutos para cozinhar? Aqui está um prato perfeito, o gratinado de ravióli de hadoque Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Ingredientes para 4 pessoas: 1 filé de hadoque de aproximadamente 250 gr 4 pratos de ravióli 20 gr de gergelim dourado No armário 20 gr de manteiga 30 gr de farinha 50 cl de pimenta de leite do moinho Receita do gratinado de ravióli com arinca Pré-aqueça o forno a 200 ° C (Th.
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Tagliatelle com carbonara e endro

Aqui está uma receita tipicamente italiana que seduziu nossas papilas gustativas a se tornarem um prato essencial, tagliatelle com Carbonara e endro Ingredientes para 4 a 6 pessoas: 500 g de tagliatelle 250 g de bacon 2 ovos 10 cl de creme de leite ( ou líquido) 50 g Parmesão Ralado Sal de Endro, Pimenta Receita de Tagliatelle com Carbonara e Endro O sucesso desta receita está ao alcance de todos porque é simples e rápido de fazer.
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Hambúrgueres de frango com bacon, capachos de batata

Aqui está uma receita gourmet com este hambúrguer de frango com bacon e suas deliciosas batatas de capacho Ingredientes para 4 pessoas: Maçãs de capacho: 700 g de batatas 2 cebolas 4 ovos 1 pitada de noz-moscada 40 g de manteiga Sal, pimenta moída na hora Hambúrgueres: 4 lindas folhas de alface4 colheres de sopa. colher de sopa de farinha 4 colheres de sopa.
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Alcachofras malucas, creme e bacon

Alcachofras nunca foram tão deliciosas como com esta receita com creme e bacon, deliciosamente temperada com tomate e vinho branco Ingredientes para 6 pessoas: 3 lindas alcachofras 100 g de bacon 2 lindos tomates 20 cl de vinho branco (ou cidra) 2 limões 10 g de manteiga semi-salgada 10 cl de natas frescas 3 dentes de alho Sal, pimenta Crazy alcachofras, natas e bacon - Lave, descasque e corte os tomates em cubinhos.
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Gratinado de cenoura com quinua

Aqui está uma deliciosa receita de quinua gratinada de cenoura, tão fácil quanto rápida de fazer Ingredientes para 4 pessoas: 50 g de quinua 20 g de parmesão 1/2 fatia de presunto grosso assado Sal grosso Purê de cenoura 350 g de cenoura 10 cl de leite 30 g de manteiga Sal, pimenta Leia também: benefícios para a saúde e virtudes da quinua Purê de cenoura com quinua Para o purê de cenoura: - Descasque, lave e corte as cenouras em pedaços.
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Pato com repolho roxo

Aqui está um casamento feliz entre peito de pato e repolho roxo, uma mistura de maciez, acidez e sabores Ingredientes para 4 pessoas 1 repolho roxo 50 g gordura de pato 25 cl de vinho tinto encorpado (como Costières de Nîmes) 2 colher de sopa. colheres de sopa de vinagre de vinho 30 g de geleia de groselha 500 g de batata (Charlotte) 20 g de manteiga semi-salgada 1 colher de chá.
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Pimentas Recheadas Com Carne

Os pimentões recheados chegam na hora certa no final do verão quando estão maduros e as noites, mais frescas, dão vontade de comer um prato quente Ingredientes para 6 a 8 pessoas: 8 pequenos pimentões vermelhos e amarelos 500 g de carne (salsicha ou carne picada) 150 g de tomate amassado ou puré de tomate 1 bela cebola 2 dentes de alho 1 ramo de salsa ou manjericão (também pode colocar os dois) 1 fatia de pão 1 ovo Azeite Sal, O sucesso desta receita reside sobretudo na escolha dos pimentos, que devem ser de bom tamanho, e na cozedura, que deve ser suficientemente comprida mas não muito forte.
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Calamarata com frango e tomate cereja caramelizado

Um verdadeiro prato italiano feito com massa de calamarata acompanhada por deliciosos tomates cereja caramelizados Preparação: 20 min Cozimento: 20 min Ingredientes para 4 pessoas: 450 g de calamarata 1 fio de azeite 8 tiras de frango 25 g de manteiga com sal 40 cl de creme líquido inteiro 1 bandeja de tomates cereja 1 colher de chá.
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